El próximo 6 y 7 de junio se realizará en nuestro país el Foro Cyted Iberoeka: "Innovaciones en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos", iniciativa organizada por el programa Fondef de CONICYT, en colaboración con el Programa CYTED, la Cámara de Comercio de Santiago, el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Ciencia e Innovación de España e Innova Chile de CORFO.

La Cámara de Comercio de Santiago será el espacio en el que se realizará este evento que busca promover la innovación tecnológica en Iberoamérica, poniendo en contacto a investigadores y empresarios que estén interesados en llevar a cabo proyectos de innovación en forma conjunta.

El Foro Cyted Iberoeka se realiza mediante sesiones temáticas, que consisten en breves presentaciones de casos de innovación tecnológica llevados a cabo por las empresas participantes, y en ruedas de encuentros bilaterales concertados previamente en función de las solicitudes realizadas por los participantes.

Participantes en Iberoeka
Hasta el momento más de 24 empresas de España, Argentina, Perú, Honduras, y El Salvador y 60 de Chile, entre las que se cuentan importantes compañías del área de alimentos y biotecnología, se han inscrito para participar en este foro que reunirá a empresarios y altos ejecutivos de empresas iberoamericanas y también a investigadores de universidades e instituciones científico-tecnológicas que estén realizando innovaciones e investigaciones en el área de alimentos funcionales y nutracéuticos.

Es así como ya han confirmado su participación empresas como Diagramma S.A. y Bio Sidus de Argentima; Hersil S.A. de Perú; Nestlé, Prinal, Granotec, Maqui New Life, Bayas del Sur y Capel de Chile; a las que se suman las empresas españolas -Irta, Covap, Grupo Oblanca, Natac Biotech, Pescanova, Frinova, Ainia, Biopolis S.L., Apqingredients S.L., Tecnolat, Lifesequencing, Ángulas Aguinaga, Frial, etc- que vienen en una misión tecnológica organizada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y financiada por el CDTI del Ministerio de Ciencia e Innovación de España.

Durante el encuentro se presentarán casos de innovación en alimentos funcionales y nutracéuticos, entre los que se cuentan Daniel Ramón, Director General de Biopolis, S.L. (España); Enzo Zamboni, Presidente de Diagramma, S.A. (Argentina); Andrés Bercovich, Gerente de Investigación y Desarrollo de Bio Sidus, S.A. (Argentina); Percy Rojas, Jefe de Investigación y Desarrollo de Hersil, S.A. (Perú); Mercedes Larraín, responsable de Innovación de Tecnolat, S.L. (España); Juan José de la Cerda, Director Técnico Alimentario de Pescanova, S.A. (España); Micaela Carvajal de Aquaporing & Ingredients, S.L. (España); José Carlos Quintela, Director Científico de Natac Biotech, S.L. (España); Karl Eric Weinacker, Gerente de Innovación y Desarrollo de Prinal, S.A. (Chile); Catalina Vives, Gerente del Área Nutraceútica de Bayas del Sur, Ltda. (Chile); María Elvira Zúñiga, Directora de CREAS (Chile) e Iván Mimica, Presidente de Maqui New Life, S.A. (Chile), entre otros.

Proyectos IBEROEKA y el Programa CYTED
El Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), es una iniciativa internacional de cooperación científica y tecnológica de carácter multilateral y de ámbito iberoamericano, creada en 1984 mediante la firma de un Acuerdo Marco Fundacional suscrito por 19 países de América Latina, Portugal y España, con la participación de CEPAL, OEA, UNESCO y BID como observadores.

Dentro del Programa CYTED existen tres modalidades de actuación, todas ellas de carácter internacional, que se diferencian por sus objetivos y grado de compromiso de los grupos participantes: las Redes Temáticas, los Proyectos de Investigación Precompetitiva y los Proyectos de Innovación IBEROEKA.

Estos últimos, puestos en marcha en 1991, son una iniciativa de ámbito iberoamericano para incrementar la productividad y competitividad de las industrias y economías nacionales. Este objetivo ha de lograrse fomentando y facilitando una intensa cooperación industrial, tecnológica y científica entre los participantes, orientada al desarrollo de productos, procesos y servicios dirigidos a un mercado potencial.

La filosofía de IBEROEKA es ceder la iniciativa de generación de proyectos a las empresas y centros de investigación de los países miembros, siendo los propios participantes los que conciben y presentan sus proyectos, eligen sus socios y deciden el acuerdo de colaboración con los mismos, debiendo obtener siempre resultados de carácter competitivo.