| EL OBJETIVO CENTRAL DE ESTA INVESTIGACION HA SIDO RECONSTRUIR Y ANALIZAR LA PRODUCCION Y CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS, FORMAS DE REPRESION DEL CONSUMO INMODERADO, POLITICAS IMPOSITIVAS, PERO EN EL MARCO TEMPORAL DE LAS ULTIMAS DECADAS DEL SIGLO XIX Y LAS PRIMERAS DEL SIGLO XX. SE BUSCA TAMBIEN DAR CUENTA DE LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS TANTO DE LOS PROCESOS ECONOMICOS INVOLUCRADOS, COMO DE LA PARTICIPACION DE DISTINTOS ACTORES SOCIALES EN LOS DEBATES CONDUCENTES A CADA MEDIDA RE REGULACION Y CONTROL. ESTE ESTUDIO HA PRETENDIDO RECONOCER Y ANALIZAR LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS ASPECTOS QUE VINCULARON A LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS CON DISTINTOS AMBITOS DE LA VIDA ECONOMICA, POLITICA Y SOCIAL DE CHILE EN ESTOS AÑOS. |