Resumen del Proyecto

El objetivo general del proyecto es la producción y evaluación de biocatalizadores para la oxidación enzimática  de alcoholes superiores a los correspondientes ácidos grasos superiores. Específicamente se estudiará la preparación de derivados de la enzima alcohol dehidrogenasa E.C.1.1.1.192 (ADCL), que actúa sobre alcoholes de cadena larga y que ha probado su actividad en la reacción de hexadecanol a hexadecanoico. La utilización de enzimas inmovilizadas y estabilizadas representaría un avance muy considerable hacia la implantación de estos procesos.

Los protocolos de producción de los biocatalizadores de la enzima alcohol dehidrogenasa serán desarrollados en España y en Chile se llevarán a cabo las reacciones de oxidación utilizando los derivados antes obtenidos. El grupo español realizará también la caracterización cinética de los biocatalizadores.

Se estima de gran valor la experiencia del grupo español, cuya competencia en el campo de la inmovilización de proteínas es mundialmente reconocida y que además desarrollan un proyecto dentro del programa Ramón y Cajal titulado: Ingeniería de procesos red-ox catalizados por enzimas: diseño de nuevos biocatalizadores inmovilizados para la regeneración “in situ” de cofactores. Por su parte, el grupo chileno dispone de experiencia en el diseño y operación de reactores enzimáticos, que representa un punto de interés para el grupo español, al permitir una evaluación del potencial tecnológico de los biocatalizadores desarrollados.