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RESUMEN
El objetivo del presente proyecto es optimizar y masificar la producción de ostión del Norte (Argopecten purpuratus, Lamarck, 1819) triploide (3n), ya que estos animales presentan la ventaja de ser completamente estériles, lo que les permite alcanzar tallas comerciales en un tiempo de cultivo significativamente menor. Para lograr esta optimización se utilizarán reproductores diploides (2n) tratados y acondicionados con el fin de que los ovocitos tengan mayor cantidad y calidad de lípidos en su vitelo. Esto les permitirá llegar sin problemas al estado de larva D, etapa que se ve demorada después del tratamiento de inducción a triploidía. Por otra parte, se evaluará la factibilidad de producir animales tetraploides (4n), que serán utilizados como productores de gametos, que al ser fecundados con gametos provenientes de diploides producen un 100% de triploides. Para la inducción a triploidía utilizando reproductores acondicionados, y para la inducción a tetraploidía se utilizará el reactivo 6-DMAP, que es hidrosoluble y biodegradable. Dado que los tetraploides son animales con capacidad reproductiva, estos serán cultivados completamente en sistemas cerrados, utilizando tecnología de recirculación. Junto a esto, se modificará el cultivo tradicional de microalgas, utilizando fotobioreactores para asegurar una alimentación adecuada y continua para los animales en sistema de cultivo cerrado. Además, se desarrollará una metodología adecuada para la criopreservación de espermatozoides, primero en gametos de ostiones diploides, para luego aplicarla a aquellos provenientes de ostiones tetraploides. Se evaluarán características biológicas de los triploides como son su capacidad defensiva en estado de larva y semilla/ adulto, así como la supervivencia y el crecimiento en los diferentes estadios de desarrollo. Una vez obtenidos animales de talla de cosecha, se realizará un análisis organoléptico, y se evaluará económicamente el ingreso al mercado de este producto. Finalmente, se realizará una modelación bioeconómica de la producción de ostiones triploides para optimizar su producción.
El costo total de ejecución del presente proyecto es de $1.308.413.150.-, de los cuales las Universidades aportarán $ 540.411.000.- (41%), la colaboración de los expertos extranjeros y el aporte de las empresas suman $ 318.104.000.- (24%). El aporte solicitado a FONDEF es $449.898.150 (34%).
El proyecto tiene, de la evaluación económica privada, una TIR de 30% y un VAN de $ 662.000.000.-; y evaluación económica social una TIR de 77% y un VAN (12%) de $15.140.000. |