Fondef Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico

A fines de abril de 2004 se presentó oficialmente la última etapa de investigación del denominado “Proyecto Merluza Austral”, que desde 1996 ha obtenido financiamiento de Fondef-Conicyt a través de 3 concursos anuales. En esta ocasión, la Fundación Chile lanzó la iniciativa “Optimización tecnológica para producción de juveniles de merluza austral en sistema controlado”. Su propósito es obtener una tecnología de producción masiva de juveniles en cautiverio, para su posterior engorda en sistemas de cultivo intensivo, además de la aclimatación de un stock significativo de reproductores.

Asimismo, con los resultados de este proyecto se espera sustentar una industria que produzca, a través de 3 centros de engorda. Alrededor de 4.000 toneladas de producción anuales en régimen, con un costo total de producción (hatchery + engorda) de aproximadamente US$ 1,73/kg. Dado que la producción asociada a este proyecto provendrá de una actividad acuícola, es posible proyectar y manejar la oferta del producto de acuerdo a un plan de producción, además de obtener un producto estandarizado en términos de calidad y cantidades.

El objetivo será generar en pocos años una oferta adicional al mercado de fresco de alrededor de 50 mil tons., valoradas a precio mayorista en aproximadamente US$ 200 millones al año (fuente: Fondef)

Fuente: Revista Chile pesquero

Fecha: 17 de mayo

Periodista: no identificado