Author Archives: conicyt

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Algas, una alternativa efectiva de proteínas para la industria acuícola

Posted on 26 octubre, 2004 by conicyt

La caracterización de todas las algas que nuestro país exporta actualmente, de manera de determinar las posibilidades de ser utilizadas como proteína para la industria de alimentos, especialmente de salmónidos, permitió demostrar cuáles son las algas con mayor contenido proteico … Continue reading →

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