Regional Programa Regional de Investigación Científica y Tecnológica

La revista de negocios AméricaEconomía publicó en su edición de mayo el artículo “Adiós soja, llega súper lupino”, que destaca el desarrollo de AluProt-CGNA por parte del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (financiado por CONICYT a través de su Programa Regional). La publicación comenta el impacto que esta variedad de lupino amarillo, con 60% de proteína en grano descascarado, puede tener en el mercado. El artículo se enfoca principalmente en el sector acuícola, con los aportes de dos empresas del rubro, SalmoFood y Salmon Chile.

Por ejemplo, Pablo Leyton, gerente técnico de Salmofood destaca: “El problema es que la gran demanda de China por la soja trasandina ha mermado la capacidad de procesamiento de la proteína vegetal en Argentina, lo que a su vez ha afectado los envíos a Chile”. Esto, según afirma la publicación, ha aumentado en un 50% el precio de la soya en sólo 10 meses, por lo que “la dependencia de la industria chilena del salmón con la harina de soja argentina, que hoy está cara y baja en stock, resulta riesgosa”.

Los invitamos a leer esta publicación haciendo clic acá.