Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica

[10/08/2008] El taller “Un Grano de Trigo”, iniciativa innovadora entre el Sernam y el Programa Explora de Conicyt, tiene el propósito de acercar a las mujeres que no se relacionan con la actividad científica.

El Morrocotudo

Por Leyla Noriega

Desde qué son los transgénicos hasta si es más saludable comer o no con cáscara el tomate, son las preguntas que mujeres de diferentes sectores de Arica aclaran en el taller “Un Grano de Trigo”, iniciativa innovadora entre el Servicio Nacional de la Mujer, Sernam Arica y Parinacota y el Programa Explora de la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica, Conicyt, con el propósito de acercar a las mujeres que no se relacionan con la actividad científica.

A través del taller diseñado con un lenguaje directo y simple para informar a la población sobre alimentación saludable, y en específico sobre las ventajas de los integrales, que es dictado por Daniela Barahona y Daniela Silva; ambas monitoras Explora y estudiantes de cuarto año de agronomía; participan más de 40 mujeres de las organizaciones: “Flores del Desierto” de la junta de vecinos 34, sector Guañacagua; “Los Laureles” de la junta de vecinos 69, Cerro Chuño; y “Unión Solidaria” de la junta de vecinos 74, Los Industriales 3.

“En mi familia tengo a mi marido e hijo afectados por el plomo, por lo tanto ellos no pueden comer cualquier cosa”, expresó Yolanda Gutiérrez, una de las asistentes, mientras que Claudia Espinoza señaló manifestó su asombro al conocer que el agua no adelgaza ni que comer pan engorda. En tanto la dirigenta de “Los Laureles”, Victoria Mollo, hizo un llamado a las mujeres, que son en la mayoría de los casos quienes velan por la calidad alimenticia de sus familias, a ser más activas en supervisar los productos que consumen fundamentalmente los hijos e hijas, además de asumir un rol de defensa del uso de los predios agrícolas en la región, para evitar la desaparición de los productos natural e introducción de transgénicos que dañen el medioambiente.

Carmen Fuentes Börgel, Directora Regional de Sernam, felicitó a las mujeres que aceptaron la invitación para informarse sobre materias muchas veces distantes como las ciencias, más aún cuando existe estadísticamente una menor participación femenina en la investigación científica. Asimismo relevó que el trabajo en conjunto del Sernam, Explora -Conicyt y las mujeres organizadas, impulsa espacios de participación femenina.

Por su parte, María Villagrán, Coordinadora Regional (s) del programa Explora, junto con agradecer a las mujeres por su concurrencia, explicó que el programa tiene el objetivo es desarrollar la capacidad de apropiación de los beneficios de la Ciencia y Tecnología por parte de la comunidad y, en particular, de niñas, niños y jóvenes en edad escolar, por tanto esta experiencia pionera fomenta la cultura científica como un instrumento para mejorar la calidad de vida de la población.

Cabe destacar que el taller se desarrolla en dos sesiones: la primera consistió en informar a las asistentes sobre la historia del pan, sus variedades y ventajas de los alimentos integrales; y la segunda jornada será una actividad práctica donde cada grupo elaborará su propio pan integral, un ejemplo práctico de acercar la ciencia a las poblaciones que se efectuará durante la semana.