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Académica busca optimizar la síntesis de compuesto anticancerígeno en el brócoli

Posted on 13 junio, 2013 by conicyt

El sulforafano, compuesto químico que se encuentra principalmente en la cabeza o inflorescencia del brócoli y en vegetales de la familia de las crucíferas – como la col de Bruselas, la coliflor, los nabos, etc. – es el único anticancerígeno …

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